Em 23 de abril do ano 1970, na sede da Bolsa de Cereais da Cidade de Buenos Aires- Argentina celebra-se uma reunião entre seus inspiradores, hoje reconhecidos por toda a avicultura Latino-americana como os visionários que tomaram a grande iniciativa de dar forma a esta Entidade. Essa reunião teve início às 10,30 horas desse dia, conforme está registrado na ata de fundação e segundo a matéria publicada pelo Jornal La Prensa no dia 29 de abril de 1970, intitulada "CRIOU-SE UM ÓRGÃO LATINO-AMERICANO DE FOMENTO AVÍCOLA". Nesta reunião inicial estiveram presentes os Senhores: Luis de Ambrosio em representação da Asociación Productores Avícolas Sur da República Oriental do Uruguai - Ciriaco Alonso em representação da Capia da Argentina - Laurinston Von Schmidt do Brasil - Manuel Méndez Bravo do México e Aníbal Ramírez Aranda do Paraguai. Estes homens criam a Entidade que hoje está mais viva do que nunca e nesse mesmo dia redigem e aprovam os estatutos societários. Os constituintes da ALA imediatamente dedicam-se a escolher a Primeira Comissão Diretiva que fica composta da seguinte maneira: Presidente: Sr. Ginés Miguel Perea, da Argentina; Vice-Presidente: Laurinston Von Schmidt, do Brasil; Vice-Presidente 2º: Aníbal Ramírez Aranda, do Chile; Secretário: Manuel Méndez Bravo, do México e Tesoureiro: Eduardo Fleitas Céspedes, do Paraguai. Na sua constituição fica estabelecido que a Presidência será rotativa e que será estabelecida no país de residência do Presidente que for eleito e é por isso que Buenos Aires - Argentina passou a ser a sede no momento da fundação e posteriormente, no ano 1992, sede Histórica segundo consta na ata da Assembléia realizada no Chile. Após 37 anos daquela epopéia, cabe lembrar esses visionários que nos inspiraram para sempre o dever de trabalhar com uma clara proposta de uma América Latina unida e forte. Nos anos seguintes foram realizados Congressos, que em suas primeiras edições reuniram especialistas da América Latina e eventualmente, algum especialista de outra região. Para que isto acontecesse foi muito importante a contribuição das Empresas fornecedoras de genética, dos Laboratórios e dos Empresários com mais fortaleza econômica. No transcurso de sua história desde sua fundação, foi importante a participação das pessoas que apareciam como líderes em seus países e que foram se transformando em líderes latino-americanos. Foram eles que se mantiveram firmes nos momentos difíceis pelos quais atravessou a instituição, mesmo quando a atividade caía em termos de rentabilidade e diminuíam as forças e vontade de participar. Observava-se o desenvolvimento dos Estados Unidos em matéria avícola e sua preponderância mundial. E quando víamos como a Europa crescia e se fortalecia a demanda de produtos aviares nessas duas regiões, sempre se temia o pior das chamadas multinacionais, que não deixariam crescer as empresas locais. O tempo - a perseverança - a capacidade de assimilação para sobreviver períodos de crises que foram muitos em todo o mundo e muito mais na América Latina onde se dizia naquele momento que carecíamos de vantagens competitivas, foram decisivos. Hoje o Mundo é outro e as vantagens competitivas que importam são outras. A vida dos congressos continuou mas ao mesmo tempo surge a época de compartilhar com Feiras e exposições que começam a serem visitadas pelas Empresa líderes mundiais e, num futuro mais próximo, por Empresas dos Países sedes, que descobrem a forma de competir junto aos grandes grupos mundiais que nossa atividade foi gerando desde 1970 até o momento. Isto é o que poderíamos chamar o inicio da verdadeira INDÚSTRIA AVÍCOLA MUNDIAL, com o conseqüente impacto que vem tendo até hoje. Desde 1987 surge uma saudável concorrência por realizar congressos latino-americanos de sucesso. Seja por contágio - por compromisso do país sede - pelos visionários que formaram e fazem parte das comissões dos países sede - pela modernização mundial - pela globalização – ou pelo motivo que for, nos últimos 20 anos passaram a ser eventos imperdíveis a cada dois anos para os Latino-americanos e muitos empresários de diferentes regiões do mundo. Hoje a ALA dispõe de ferramentas extremamente importantes e dirigentes destacados para levar adiante a vida institucional da ALA que foi sonhada, construída e que se mantém. Hoje participa em atividades da FAO e da OMS, como Organização não Governamental, e Observadora no Codex. Possui um Comitê de Assuntos Comerciais. Hoje conta com um ILH forte e comprometido com suas ações. Conta com um CTC participando no CISA, capaz de abordar os assuntos mais importantes e levá-los a consideração mundial. Tem Prestígio, Liderança, representantes genuínos e engajados, associações de países realmente comprometidas e o apoio e fortaleza que dá sua História - Seus Presidentes Honorários - Seus Ex-Dirigentes - Os Empresários da América Latina; em síntese é uma FORTALEZA INSTITUCIONAL DA AMÉRICA LATINA.
O Centro de Empresas Procesadoras Avícolas - CEPA - agrupa os produtores argentinos de carne de aves de acordo com a seguinte descrição: Alimentos Naturais, produzidos com dedicação e conhecimento, sob o sol brilhante de um lugar no mundo onde a contaminação é praticamente desconhecida e onde a qualidade dos produtos é um estilo de vida. A Argentina, famosa por seus cereais e por suas carnes vermelhas, é também uma importante produtora de carnes brancas (Frangos) da mais alta qualidade. A região produtora dos frangos Argentinos está instalada no Pampa úmido, uma zona onde se colhe 90% dos cereais e oleaginosas que o país produz. Com estes mesmos cereais elabora-se o alimento balanceado para criar os frangos Argentinos. A mais avançada tecnologia em estabelecimentos de abate, plantas frigoríficas, meios de transporte e treinamento de seus empregados, permitem garantir um excelente produto com a mais alta garantia de segurança alimentar. Garantia controlada e certificada pelo Senasa (Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar). Com uma produção de aproximadamente 1.600.000 toneladas anuais, os processadores argentinos, organizados através do sistema de integração vertical, método que permite uma perfeita traçabilidade do produto, estão agrupados no CENTRO DE EMPRESAS PROCESADORAS AVÍCOLAS - CEPA, que se encarrega, entre outras coisas, da difusão, informação, acompanhamento e inserção dos frangos argentinos e seus derivados no país e no mundo.
CAPIA Cámara Argentina de Productores Avícolas, fundada em 4 de julho de 1962 e associada à ALA (Associação Latino-americana de Avicultura), é uma entidade gremial empresarial sem fins de lucro que age em defesa da produção avícola nacional. São parceiros da Entidade aqueles avicultores ou empresários que se identificam com o objetivo primordial da instituição. A CAPIA atende os interesses dos avicultores produtores de ovo, engordadores independentes e integrados, os industrializadores de ovos, os planteleiros, incubadores e empresários avícolas. A CAPIA não representa os interesses dos evisceradores, agrupados no centro específico. Não existem limitações para a filiação e apenas é necessário o pagamento de uma taxa de filiação social que permita o funcionamento da Câmara. Em sua Comissão Diretiva, estão representados os avicultores produtores de ovos, industrializadores de ovos, planteleiros e empresários de todas as zonas do país e de diferentes volumes de produção (de 2.000 até 1.600.000 aves).
Operador Oficial
A Reed Exhibitions é a maior empresa operadora de exposições do mundo com escritórios em 37 países, realizando mais de 470 eventos por ano em 44 indústrias e mais de 90.000 expositores que entram em contato com mais de 7 milhões de compradores, dispondo atualmente da mais poderosa oferta de produtos globais em matéria de exposições, congressos e feiras.
